Sopa Fria de Tomate com Camarão e um dia quente demais

além da inadequação que pigmenta as viagens de negócios, a saudade do lar, do sereno… em cá está um calor dos infernos!

Patópolis tem tido 32 graus todos os dias… NO MÍNIMO!

35 graus é padrão… e eu morro! CARVALHO!

Calor infinito, umidade em mais 200%…

Sol… muito sol… e nenhuma brisa.

Ruim para dormir… pior ainda para acordar.

Fome zero.

BUT

hoje, para celebrar o encerramento oficial de um ciclo – fechei a conta na biblioteca, semana que vem é a vez dos documentos finais para a formatura-canudo-reitor-e-outras-burocracias-else – e chegar em casa, exausta pelo calor, suor a cântaros, mas feliz porque Bobcat estava em casa, de braços abertos… fiz essa sopa boa, fresca e delícia!

conto os dias para voltar para a casa… nossa casa… para esses braços…

(…)

Sopa fria de Tomate com Camarão (não tirei lugar nenhum, apenas de minha cuca)

1 cebola média picada

50gr de camarão limpo e descascado (comprei 100gr de camarões grandalhões, uns 12 bichos – usei metade)

02 tomates médios

1/2xic de tomate pelado (1 tomate pelado + molho da lata até completar a 1/2 xícara)

1 1/2 xic de água fria

azeite de oliva

shoyo

sal e pimenta a lá vontè

Aqueça o azeite de oliva numa panela. Refogue a cebolas picada até ficar transparente. Coloque os camarões limpos e refogue todos até que fiquem cozidos. Desligue o fogo. Acrescente a água. Adicione também o tomate pelado, picado, e o molho. Reserve. Pique os tomates em cubos, tempere com shoyo. Coloque os tomatuchos no prato de servir (tenho uma caneca amarela gigante). Acrescente o caldo de camarões e tomates e misture.

Tempere com sal e pimenta, conforme manda vossas “bichas” e tasque um fio de azeite honesto por cima.

Bão dimais!

Um pensamento sobre “Sopa Fria de Tomate com Camarão e um dia quente demais

  1. CARVALHO!!?!?!?!? eh alguma especie de homenagem!??!?!!??!?!?!

    hunf!

    adorei as outras-burocracias-else!🙂
    jux e o seu lexico particular….

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